Почетак
О нама
Статут
Колективни уговор
Активности
Приватизација
Галерија
Линкови
Контакт

О Збору

Пропозиције збора

Сатница збора

Позив спонзорима

Позивно писмо свим учесницима

Познатим и признатим угоститељима

Одлука о котизацији

Пријавни лист за такмичаре

Коначни пласман

 

Београд, 17.03.2011

Републички одбор Самосталног синдиката угоститељства и туризма Србије,на својој седници одржаној дана 17.03. 2011. године,доноси:

 

ОДЛУКУ
О ОДРЖАВАЊУ XXVIII ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ И ТУРИСТИЧКИХ
РАДНИКА СРБИЈЕ

I
           
            Двадесет осми Збор угоститељских и туристичких радника Србије ће се организовати и одржати у другој половини месеца октобра 2011.године.
II
Образује се Организациони одбор XXVIII Збора угоститељских и туристичких радника Србије који ће преузети даљи рад на организацији ове Манифестације.

III

            Одлуку о одржавању XXVIII-Збора угоститељских и туристичких радника Србије доставити:
-Министарству економије и регионалног развоја (Сектор туризма)
- Угоститељско туристичким привредним друштвима Србије,
-Угоститељским радњама,
-Удружењима угоститељско туристичких друштава,
-Туристичким организацијама,
-Угоститељско-туристичким школама,
-Архиви Сам.синдиката угоститељсзва и туризма Србије
-Високим школама и факултетима,

 

Прилог:
Списак чланова Орг.одбора                                              САМОСТАЛНИ СИНДИКАТ
                                                                                            УГОСТИТЕЉСТВА И ТУРИЗМА
                                                                                                                 СРБИЈЕ
                                                                                                               Председник,

                                                                                                         Радан Миловановић

 

ПРОГРАМ
XXVIII ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ И ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ – 2011. ГОДИНЕ

 

Традиционална и најшира манифестација – Збор угоститељских и туристичких радника Србије, на коме се одржавају радно-производна такмичења угоститељских и туристичких радника Србије, обухвата сусрете стручњака у области кулинарства, услуживања и туризма, презентацију произвођача опреме и производа намењених угоститељству и  туризму,  презентацију  туристичке  понуде, изложбу и понуду сувернира, предмета домаће радиности и уметничког занатства, саветовања, као и културно-забавне садржаје.   

Специфичност ове најшире манифестације угоститељских и туристичких радника Србије – такмичење и презентацију достигнућа у области кулинарства, услуживања и туристичких дисциплина – остали су основни мото и перманентни изазов, да Збор угоститељских и туристичких радника Србије буде манифестација више од сусрета и  традиције.

Чињеница да су угоститељи, са организацијом Самосталног синдиката угоститељства и туритзма Србије, више од четрдесет година сачували и унапредили сусрете довољно говори о несебичном раду великог броја ентузијаста и прегалаца.

Дужно поштовање о очувању ове републичке традиције заслужује велики број синдикалних радника, укупна угоститељско-туристичка привреда Србије, ресорно  Министарство за туризам Србије и традиционални генерални спонзор „Техноопрема“ („Униондрво“, „Техноопрема“ АД  Београд), који  су пружили и пружају несебичну  сваку помоћ Самосталном  синдикату угоститељства и туризма Србије, као организатору ове најмасовније Манифестације угоститељских и туристичких радника Србије.

Без обзира на то што је ово време у коме живимо и радимо изузетно тешко и бременито проблемима опстаје нада у боље сутра, одржавањем и овог XXVIII  - Збора угоститељских и туристичких радника Србије.

I. РАДНО ПРОИЗВОДНА ТАКМИЧЕЊА

А. ГАСТРОНОМСКЕ ДИСЦИПЛИНЕ

1. Такмичење кувара у изради куварских платни класичне кухиње.
2. Такмичење кувара у припремању  куварских платни националне кухиње.
3. Такмичење посластичара у изради експоната посластичарских радова.
4. Такмичење пекара у припремању разних врста пецива и пекарских производа као елемената, по сопственом избору и нормативу.
5. Такмичење у припремању и изради „Изложбеног салат бара“.
6. Такмичење кувара, посластичара и конобара у практичном раду.
7. Такмичење кувара у припремању јела са роштиља.
8. Такмичење у припремању (кувању) рибље чорбе - паприкаша,
9. Такмичење у припремању јела пред гостом.
10. Такмичење у припремању посног менија - вегетеријански.
11. Такмичење конобара у постављању и аранжирању изложбеног стола по сопственом избору за шест особа, без постављања столица, са сопственим инвентаром и  помоћним радним столом.

 

12. Такмичење у припремању мешаног пића (бармена) по сопственом избору.
13. Такмичење конобара у познавању вина и винске карте.
14. Такмичење у припремању напитака на бази кафе (баристи)

Б. ХОТЕЛИЈЕРСКЕ  ДИСЦИПЛИНЕ

15. Спремање и аранжирање двокреветне собе (такмичење собарица).
16. Постављање рецепције хотела, од пријема до одласка госта.
17. Резервације.
18. Продаја и маркетинг.

Ц. ТУРИСТИЧКЕ ДИСЦИПЛИНЕ

  1. Пословање туристичких агенција.

 

II. ИЗЛОЖБА, ПРЕЗЕНТАЦИЈА И СМОТРА ЗБОРА

  1. Изложба опреме, инвентара и прибора за угоститељство.
  2. Изложба произвођача алкохолних и безалкохолних пића, прехрамбених производа и артикала за угоститељство.
  3. Туристичка изложба и презентација туристичке понуде.
  4. Изложба и продаја сувернира, предмета домаће радиности и уметничког занатства.

ТЕМАТСКА КОНФЕРЕНЦИЈА ЗБОРА

На тему: Стање, квалитет услуга, услови привређивања у угоститељско-туристичкој привреди Србије са предлогом мера. Тематска конференција, на којој ће говорити Проф. Др. Горан Петковић, предвиђена је за дан 26.10.2011. године у 12 часова у хотелу“Шумарице”.

 

                               
________________________________________________________________________________                                                                      

 

Организациони одбор XXVIII – Збора угоститељских и туристичких радника Србије, на својој седници одржаној 31. V - 2011. године.

ОДЛУКУ
О ВРЕМЕНУ (ТЕРМИНУ) И МЕСТУ ОДРЖАВАЊА XXVIII  - ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ  И ТУРИСТИЧКИХ  РАДНИКА СРБИЈЕ – 2011. ГОДИНЕ

 

I.
Двадесет осми Збор угоститељских и туристичких радника Србије – 2011. године одржава се у  у дане: 25.26.27. и 28. 10. 2011. године у Крагујевцу - ХТД „ШУМАРИЦЕ“ А.Д. - Крагујевац.

II.

Обавештавајући Вас о времену (термину) одржавања  XXVIII  Збора угоститељских и туристичких радника Србије, Организациони одбор позива сва угоститељска привредна
друштва, самосталне радње угоститељства и друга приватна угоститељска друштва, као и угоститељске школе у Србији, да у  складу са програмом  XXVIII  Збора, Пропозиција за радно производна такмичења и других аката и докумената Збора приступе својим припремама за активно учешће у радно-производном такмичењу на XXVIII Збора угоститељских и туристичких радниka Србије - 2011. године, који се одржава од 25 до 28.октобра. 2011. године.

 

С А С Т А В
OРГАНИЗАЦИОНОГ ОДБОРА XVIII ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ И
    ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ 2011.

 

  1. РАДАН  МИЛОВАНОВИЋ, ССУТС - председник
  2. Др. СЛАВОЉУБ ВИЋИЋ,  В.Х.Ш. - Београд - 2547-884 - потпредседник
  3. МИЛЕНКО МАРЈАНОВИЋ - ХТД „ШУМАРИЦЕ“ - Крагујевац - 034/323-115 - 063/600-710 потпредседник
  4. Проф.  др. САВА ЈАНИЋЕВИЋ – ПМФ Нови Сад – 063/370-888 - потпредседник
  5. БРАНКО КРИВОКАПИЋ - ,, ХОРЕС'' – 2642 – 341    063/200-097
  6. ЗЛАТКО ВЕЉОВИЋ - ,,ПЛАНИНКА'' – Куршумлија – 027/88-111   063/482-910
  7. ДРАГАН ПОПОВИЋ – УП ,,ВРАЊЕ'' – Врање – 017/421-459
  8. ИВАН ТРИФУНОВИЋ - ,,ФОНТАНА'' – Врњачка бања – 036/611-166   ф.036/611-037
  9. СВЕТЛАНА ЗРИЛИЋ – РТС – Београд – 324-9000 – 321-1580   064/861-1560
  10. ВОЈИСЛАВ ЈАЊИЋ  – ХТП ,,ПАЛИСАД'' – Златибор – 031/841-680  - 841-802
  11. ДР. МИЛИЈАНКО ПОРТИЋ – УТШ – Београд – 2633-899
  12. ЈОВАН МИЈАТОВИЋ – ВУ ,,ТАРА'' Бајина башта - 031-593-554
  13. ЗОРАН МИРАШЕВИЋ – УДРУЖЕЊЕ ПОСЛЕНИКА – Ниш – 018/531-430   063/406-577
  14. ДР. ЗОРАН БАЈИЋ – УТШ СА ДОМОМ УЧЕН. – Врњачка бања – 036/611-378    063/815-9915
  15. СЛАВОЉУБ ЧУБРИЋ -  ,,МАТ. И БОГ. бања'' – Матарушка бања -  036/411-322
  16. АЛЕКСАНДАР ХЕЛЦ - ,,УНИОН ДРВО-ТЕХНО'', Београд – 30-33-678 – 064/8831-300(- заменик ИВАН ИВИН – 064/8831-301)
  17. МИЛИВОЈЕ КОВАЧЕВИЋ – РЕСТОРАН ,,ПОЛЕТ'' – Београд -3640-454
  18. ДРАГАН ЖИВКОВИЋ – ХОТЕЛ ,,МАЖЕСТИК'' – Београд – 3285-777   ф.3284-995
  19. ТОМАС ПАВЛОВИЋ – ХОТЕЛ ,,ХОЛИДЕЈ ИН'' – Београд – 3100-120   ф 3100-100
  20. ЉИЉАНА СТОЈАНОВИЋ – УТШ – Ниш – 018-233-830
  21. НЕБОЈША БУЛАТОВИЋ – УТШ – Нови Сад – 021/6615-151   423-655   063/54-1010
  22. ВЕСЕЛИН ЈОВИЋЕВИЋ – ЈАТ - ,,ХОТЕЛИ СЛАВИЈА''' – Београд – 344-2545 064-860-3000   ф.244-2013
  23. СЛОБОДАН БАНИЋЕВИЋ – ХОТЕЛ ,,МОСКВА'' – Београд – 2686-255 – ф.2688-389
  24. МИЛЕНКО МИЛИЋ, Ресторан „ЦАРЕВА ЋУПРИЈА“ - Београд - т. 369-0144 - ф. 369-2519

 

17.03.2011.год            

              ОРГАНИЗАЦИОНИ ОДБОР
   XXVIII ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ
     И ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ
Председник,
Радан Миловановић

 

                                   ПОЧАСНИ ОДБОР XXVIII ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ
                                            И ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ 011.

1. Проф. Др. ГОРАН ПЕТКОВИЋ - Министарство економ.и рег. развоја - Сектор туризма
2. ГОРДАНА ПЛАМЕНАЦ- Туристичка организација Србије
3. Проф. Др.СЛОБОДАН УНКОВИЋ - „Сингидунум“ - Београд
4. Др. ДЕЈАН СТАНОЈЕВИЋ - Привредна комора Србије - Београд
5.Др. МИЛАН ЈАНКОВИЋ - Привредна комора – Београд
6. Проф. Др. ЛАЗАР ЛАЗИЋ, ПМФ Нови Сад

 

 

ПРЕДСЕДНШТВО ОРГАНИЗАЦИОНОГ ОДБОРА XXVIII  ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ
И ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ 011.

 

 1.  РАДАН  МИЛОВАНОВИЋ,  РОС УГОСТИТЕЉСТВА И ТУРИЗМА СРБИЈЕ
 2.  Др. СЛАВОЉУБ ВИЋИЋ - ВХШ - БЕОГРАД
 3.   МИЛЕНКО МАРЈАНОВИЋ, ХТД ,,ШУМАРИЦЕ“ - КРАГУЈЕВАЦ
 4.   Проф.др. САВА ЈАНИЋЕВИЋ - ПМФ - Нови Сад
 5.   БРАНКО КРИВОКАПИЋ, „ХОРЕС“ - БЕОГРАД
 6.   Др. МИЛИЈАНКО ПОРТИЋ, УГОСТИТЕЉСКА ШКОЛА - БЕОГРАД
 7.   Др. ЗОРАН  БАЈИЋ, УГОСТИТЕЉСКА ШКОЛА - ВРЊАЧКА БАЊА
 8   АЛЕКСАНДАР ХЕЛЦ, ,,УНИОН ДРВО-ТЕХНООПРЕМА'' - БЕОГРАД
 9.   ЗЛАТКО ВЕЉОВИЋ, УП „ПЛАНИНКА“ - КУРШУМЛИЈА
 10.  ТОМАС ПАВЛОВИЋ, ХОТЕЛ ,,ХОЛИДЕЈ ИН'' – Београд
11.  СВЕТЛАНА ЗРИЛИЋ, РТС - БЕОГРАД
12.  ЗОРАН МИРАШЕВИЋ, ,,УДРУЖЕЊЕ ПОСЛЕНИКА'' – Ниш
13.  ЉИЉАНА СТОЈАНОВИЋ - УТШ Ниш
 

 

ОДБОР ЗА СТРУЧНУ ОРГАНИЗАЦИЈУ И  РЕАЛИЗАЦИЈУ  XXVIII – ЗБОРА УГОСТИТЕЉСКИХ И ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ – 011.

 

  1. Проф.  др. Сава Јанићевић, председник
  2. Др. Мирко Лончар, члан
  3. Ивица Миковић, члан
  4. Слободан Банићевић, члан
  5. Мр. Туцовић Милош, члан

КОМИСИЈА ЗА МАРКЕТИНГ

    1. Светлана Зрилић, РТС - Београд
    2. Славољуб Чубрић, Матарушка Бања
    3. Драган Поповић, УП „Врање“ - Врање
    4. Др Драган Барјактаровић, „ХОРЕС“ - Београд
    5. Томас Павловић ,,Холидеј Ин'' - Београд
    6. Др. Славољуб Вићић - ВХШ Београд
    7. Миленко Милић - Ресторан „Царева Ћуприја“ - Београд

     

    1, 2, 3, 4, 5. страна

Добродошли на сајт самосталног синдиката угоститељства и туризма Србије. Овде ћете наћи информације и обавештења о свим дешавањима којa се тичу угоститељства и туризма у нашој земљи.
Сада смо у прилици да вам најавимо XXVIII Збор угоститељских и туристичких радника Србије